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Iogurte, hambúrguer e chocolate: quem é que inventou tudo isso?

No Brasil, todo mundo sabe um pouquinho da história da feijoada, um dos pratos mais tradicionais do país. Esse é um bom exemplo de como a gastronomia pode ser usada como forma de contar a história de um povo ou simplesmente acrescentar um pouco mais de “sabor” às refeições de alguém.

Mas é claro que, durante o almoço, nunca nos lembramos de pensar sobre a origem histórica dos alimentos que foram servidos, especialmente se estiverem bem preparados. Afinal, muita gente gosta mais de batata do que de estudar. Seja como for, preparamos uma lista com a história de alguns alimentos comuns e que estão repletos de curiosidades. Vamos à degustação!

1. Chocolate: dos nativos mesoamericanos para o mundo

O Brasil é um grande produtor de cacau e, talvez por isso, o chocolate acaba sendo uma das guloseimas mais apreciadas pela população. Porém, a origem desse doce se dá na América Central, muito antes dos europeus chegarem.

Antigamente, o chocolate era consumido pelas civilizações pré-colombianas na forma de uma bebida quente e amarga, consumida principalmente pela nobreza desses povos. Os maias, por exemplo, ingeriam a bebida temperada com baunilha e pimenta, e acreditavam que o “elixir” era afrodisíaco e capaz de combater a fadiga

Com a chegada dos europeus, os colonizadores começaram a apreciar a bebida dos nativos, mas adaptando-a aos seus gostos: adoçaram com cana-de-açúcar, canela e anis, tornando-a mais apetitosa. Para transportá-la aos seus países de origem, os estrangeiros usavam uma antiga técnica asteca: prensavam o pó em pequenos tabletes que eram depois diluídos em água na hora de tomar.

A bebida era apreciada pelos espanhóis em segredo, estando restrita apenas à aristocracia do país. Com o passar do tempo, ela começou a se popularizar e chegou à Itália em 1600, espalhando-se, mais tarde, para França, Inglaterra e outros países. Foi só no século 17 que a bebida acabou se transformando em um doce mais parecido com o que comemos hoje.

2. Hambúrguer: paternidade indefinida

O lanche mais popular do mundo nasceu por causa das necessidades de uma sociedade cada vez mais industrial, em que as pessoas não tinham muito tempo disponível para comer. Esse sanduíche passou a ser consumido entre o final do século 19 e início do século 20, e causou tanto impacto no mundo que criou o conceito de fast food e uma nova modalidade de negócios: a franquia de lojas.

Quanto à pessoa responsável pela criação do lanche, fica difícil dizer com certeza. Basicamente, as reivindicações de autoria do lanche datam do período entre 1885 e 1904 e, apesar de muito distintas, acabam sempre tocando em um ponto em comum, como o fato de que o sanduíche era vendido em parques, feiras e outras ocasiões repletas de vendedores de rua.

Um dos possíveis pais do hambúrguer é o Charlie Nagreen, de Seymour, Wisconsin. Nascido em 1870, esse cidadão norte-americano vendia esse tipo de sanduíche quando tinha apenas 15 anos, em um festival da cidade. A ideia surgiu quando ele percebeu que seus bolinhos de carne não estavam vendendo bem porque as pessoas não queria parar de andar pela feira de Seymour. Assim, Nagreen teve a brilhante ideia esmagar e colocar o bolo de carne no meio do pão, para que as pessoas pudessem comê-lo mesmo em movimento.

Hoje, a cidade conta até mesmo com uma estátua em homenagem a Nagreen, que vendeu seus hambúrgueres até 1951, quando faleceu.

3. Iogurte, inventado por acidente

As origens do iogurte também são desconhecidas, mas acredita-se que ele tenha surgido por acidente. Algumas análises sugerem que a bactéria responsável pela criação do alimento surgiu na superfície de uma planta e, muito provavelmente, o leite acabou se infectando com ela de alguma maneira.

A maior parte das pesquisas aponta a civilização neolítica da Ásia Central como sendo a mais antiga a fabricar esse alimento, por volta de 6 mil a.C. Já a primeira produção industrial de iogurte é atribuída à empresa Danone, de Isaac Carasso, em 1919, na Espanha.

4. Croissant e suas lendas

Essa especialidade francesa tem sua origem no kipferl, um alimento austríaco que era muito popular no século 13 e possuía formas diversas, com ou sem recheio. O croissant propriamente dito nasceu no ano de 1839, quando o oficial austríaco August Zang fundou uma panificadora em Paris. Como seus kipferls começavam a vender bem, muitos franceses decidiram imitar o produto, que acabou se popularizando na forma de uma lua crescente e, por isso, ganhou o nome decroissant.

Mas o interessante mesmo são as lendas que circundam esse alimento. A mais conhecida delas diz, por exemplo, que o croissant foi inventado na Europa para celebrar o fim da expansão muçulmana durante a Batalha de Poitiers. Ou então que foi na Áustria mesmo que o “salgado” foi criado, em 1683, para comemorar a derrota dos otomanos pelas forças cristãs durante a Batalha de Viena.

Político britânico afirma que sua mãe é uma alienígena

Um vereador britânico assustou os seus colegas de parlamento ao declarar que a sua “mãe verdadeira” é uma alienígena. Simom Parkes, eleito para representar a comunidade de Stakesby, em Whitby (uma pequena e tranquila cidade da Inglaterra), afirma ter entrado em contato com extraterrestres centenas de vezes.

Segundo o site The Northern Echo, o homem de 52 anos conta que em um desses contatos, quando ainda era um bebê, um ser verde – com a cabeça em forma de pipa, olhos arregalados, narinas pequenas e lábios finos – surgiu sobre o seu berço e invadiu a sua mente.

"Duas coisas verdes e finas surgiram. Percebi um movimento sobre a minha cabeça. Pensei, ‘não são as mãos da mamãe, as mãos dela são rosa’. Olhei direto para o rosto do ser. Ela entrou na minha cabeça através dos meus olhos e deixou a mensagem em meu cérebro por meio do meu nervo óptico. Ela disse: eu sou a sua verdadeira mãe, eu sou a sua mãe mais importante", relatou Parkes.

Mais tarde, aos 11 anos, o vereador teria sido abduzido pelos extraterrestres, os quais teriam afirmado que não estavam interessados nele por causa do seu corpo físico, mas sim em algo que estava dentro dele: a sua alma. A “mãe-alienígena” do político teria 2,7 metros de altura e oito dedos.

Contudo, Simom Parkes afirma que a sua história de vida não afetará o seu trabalho na Câmara da cidade. "Para muitas pessoas que não vivenciaram, isso é muito difícil aceitar”, explica ele. “É um problema pessoal e que não afetará o meu trabalho. Estou mais interessado em consertar telhados e fossas. As pessoas não me verão falando sobre aliens", complementou o parlamentar.

Imortais: pesquisas com genes conseguem prolongar a vida de uma cobaia

Imortalidade é um tema polêmico que está no imaginário popular da humanidade desde o começo dos tempos. Quem não gostaria de poder permanecer imune ao efeito do tempo, mais ou menos como ocorre com as vampirescas criaturas sugadoras de sangue? E, por mais absurda que essa ideia possa parecer, pode ser que a maior longevidade esteja mais próxima do que imaginamos.

Um novo estudo que consiste na indução das células corporais a libera telomerase, a enzima que tem a capacidade de reduzir os efeitos do envelhecimento humano, conseguiu resultados muito satisfatórios. Os pesquisadores do Spanish National Cancer Research Centre (CNIO) conseguiram reduzir o trabalho gênico realizado em um ratinho a um único tratamento, o que indica que algum dia essa aplicação poderá ser feita em seres humanos.

Além do prolongamento constatado na vida do pequeno animal, o tratamento dos genes do rato também gerou uma resistência contra doenças relacionadas à idade — como osteoporose e diabetes. E tem mais: a coordenação dos neurônios e dos músculos da cobaia também apresentaram melhoras.

Aplicações

Os pesquisadores não acreditam que esses resultados sejam aplicados imediatamente em sistemas de combate ao envelhecimento. Diferentemente disso, os dados positivos do trabalho podem ajudar diretamente no tratamento de doenças relacionadas à telomerase, como a fibrose pulmonar.

Mesmo assim, os resultados dessa pesquisa podem ajudar a promover maneiras mais eficientes para aumentar a longevidade humana. Em palavras mais metafóricas (e legais), seria um grande passo na busca pela imortalidade. “Se cuida, Edward Cullen!”

TV turca é multada após exibir episódio polêmico de Os Simpsons

No desenho, figuras religiosas são mostradas de maneira que incomodou as autoridades turcas.

Na Turquia, a exibição de um episódio da série animada Os Simpsons causou bastante controvérsia. No desenho, Deus é mostrado servindo chá para o demônio, além de ser retratado incentivando jovens para que consumam álcool. Segundo a imprensa turca, o episódio faz “deboches” de Deus e isso teria incomodado bastante as autoridades do país.

Segundo a BBC, em outro momento a bíblia é mostrada sendo queimada e Deus — assim como o demônio — acaba sendo retratado em formas humanas. Por causa de todos esses fatos, o RTUK (Alto Conselho do Audiovisual) multou o canal CNBC-E (que transmitiu o episódio) em pouco mais de 22 mil euros, ou seja, cerca de 60 mil reais.

38 Curiosidades sobre o Corpo Humano

1. É verdade que não se consegue digerir o chiclete, mas se engolires um, ela não se cola ao estômago, por isso, não faz mal engoli-lo.

2. Ao lamber um selo se consome 1 décimo de caloria.

3. O nosso estômago tem de produzir uma nova camada de muco de 2 em 2 semanas. Caso contrário digeria-se a ele próprio.

4. É impossível espirrar com os olhos abertos. (NÃO TENTEM ISTO EM CASA).

5. As pessoas inteligentes têm mais cobre e zinco no cabelo.

6. O músculo mais potente do corpo é a língua.

7. É impossível suicidar-se parando a respiração.

8. Os nossos olhos são sempre do mesmo tamanho, desde o nascimento, enquanto que as orelhas e o nariz nunca param de crescer.

9. É impossível lamber o cotovelo.

10. O suor não tem odor. São as bactérias da pele que criam o cheiro.

11. Apenas uma pessoa em cada 2 bilhões viverá mais de 116 anos.

12. Se gritares durante 8 anos, 7 meses e 6 dias, a energia libertada é igual à necessária para aquecer uma chávena de café.

13. O coração bombeia o sangue com uma pressão suficiente para esguichar o sangue a uma altura de 9 metros.

14. Os destros vivem em média 9 anos a mais do que os canhotos.

15. Uma pessoa pisca os olhos aproximadamente 25 mil vezes por dia.

16. Se as doenças do coração, o cancro e os diabetes fossem erradicados, a expectativa de vida do homem seria de 99,2 anos.

17. A cada ano, 98% dos átomos do nosso corpo são substituídos.

18. O crânio tem 29 ossos.

19. As unhas da mão crescem aproximadamente 4 vezes mais rápido que as do pé.

20. Os pés possuem um quarto dos nossos ossos.

21. 15 vezes ao dia é o número médio de vezes que um adulto normal dá risada. No entanto uma criança ri em média 400 vezes por dia.

22. 4 kg é o peso do cérebro humano. Este consome 25% do oxigênio que respiramos.

23. Uma pessoa normal tem á volta de 1460 sonhos por ano.

24. Todos temos 300 ossos quando nascemos, mas chegamos a adultos apenas com 206.

25. A força necessária para dar três espirros consecutivos, queima exatamente o mesmo numero de calorias que um orgasmo.

26. Cada soluço dura menos de 1 segundo e ocorrem com um frequência normal e regular de 5 a 25 vezes por minuto. O livro dos recordes menciona um soluço que durou 57 anos.

27. Por cada sílaba que o homem fala, 72 músculos entram em movimento. Para sorrir, são utilizados 14 músculos. Para beijar, 29.

28. O intestino delgado mede entre 6 a 9 metros. O intestino grosso tem 1,5 metros, mas é 3 vezes mais largo.

29. Um adulto elimina 3 litros de água por dia, por meio da urina, suor e da respiração.

30. O corpo humano é formado por 70% de água, que corresponde a metade do nosso peso. No organismo, a água transporta alimentos, resíduos e sair minerais; lubrifica tecidos e articulações; conduz glicose e oxigênio para o interior das células, e regula a temperatura.

31. Se não exercitarmos o que aprendemos, esquecemos 25% em seis horas, 33% em 24 horas e 90% em seis meses.

32. Com uma média de 70 batidas por minuto, o coração bate 37 milhões de vezes por ano.

33. Se dormirmos, em média, 8 horas por dia, aos 40 anos teremos dormido 13 anos.

34. O olho humano é capaz de distinguir 10.000.000 de diferentes tonalidades.

35. Você fala sem pensar? Os cientistas calcularam que a velocidade de um pensamento é de 240 km/h!

36. O esqueleto de um homem de 64 quilos pesa cerca de 11 quilos.

37. Em média, uma criança de 4 anos faz 437 perguntas por dia.

38. Numa vida, um ser humano passa, em média, 8 anos em filas de espera.

Ser mulher, é Ser Poderosa...

Nós mulheres [...] 
Não broxamos...
Dirigimos melhor...
Não ficamos carecas...
Não sofremos de fimose...
Temos um dia internacional...
Sentar de pernas fechadas não dói...
Podemos usar tanto rosa como azul...
Sempre sabemos que o filho é nosso...
Temos prioridades em botes salva-vidas...
Pés femininos têm direito até fã clubes...
Uma greve de sexo consegue qualquer coisa...
Não pagamos contas, no máximo rachamos...
A programação da TV é 90% voltada para nós...
Somos os primeiros reféns a serem libertados...
Existem diversas roupas que modelam nosso corpo...
A idade não atrapalha nosso desempenho sexual...
Podemos ir ao trabalho de bermuda e sandálias...
Seguro de automóveis é mais barato para mulheres...
Podemos ficar excitadas sem que ninguém perceba...
Podemos fazer sexo quantas vezes quisermos...
Somos nós somos carregadas na noite de núpcias...
Se formos traídas somos vitimas, se traímos, eles são cornos...
Podemos dormir com uma amiga sem sermos chamadas de lésbica...
Somos capazes de prestar atenção em varias coisas ao mesmo tempo...
Mulher de embaixador é embaixatriz, marido de embaixadora não é nada...
Não somos obrigadas a usar sempre a mesma roupa nas festas de Black-tie...
98% das indústrias de cosméticos e 89% das indústrias têxtil são voltadas para nós...
Não nos desesperamos na frente a um campo de grama com uma bola e 22 mulheres...
Você não precisa ser perfeita para ouvir assovios na rua, basta usar mini-saia...
Somos monogâmicas (embora precisem testar vários homens para achar um que vale a pena)...
Mulher de presidente é primeira dama, marido de presidenta é um zero a esquerda, mesmo que seja à direita...
Nosso cérebro da conta do mesmo serviço, mesmo com 3 milhões de neurônios a menos, ou seja, nossos neurônios são mais eficientes...
Se resolvermos exercer uma profissão tipicamente feminina somos “pioneiras”, mas se um homem resolve exercer uma profissão tipicamente feminina é BICHA...

É por isso e muito mais que somos poderosas, pois podemos fazer tudo que o homem faz, mas é de salto alto.